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  • シャンパーニュ マム3種に
    松嶋啓介の3品を合わせて¥2,500‐(予約限定)

    夏の泡。シャンパーニュ「マム」3種とそれぞれに合わせた軽い食事を期間限定でバーにて提案。天然の鈴虫の音色と共に楽しむ空間は「大人の夏」

  • 7月〜8月
    夏限定「Menu NICE LIFE」
    ニースの料理を今だけここで。

    プロヴァンスの風を食す。。。Keisuke Matsushima特別メニュー「ムニュ ニース  ライフ」 南フランスニースの薫りを意識したメニューを是非、今の旬を味わってほしい

  • 天然真鯛・ソースJAPANICE
    天然の真鯛のカルパッチョ
    ソースは「JAPAN」「NICE」を絡めたもの
    (Menu Nice lifeより)

  • 骨付き子羊ロティ
    ニース風ラタトゥユ
    プロヴァンスへの旅

    骨付き子羊にタップナードのアクセント、関東野菜のラタトゥユとタイムの薫りでプロヴァンスへ旅をしていただく一皿。
    (Menu Nice Lifeより)

  • 「旬」関東野菜と
    ランド産フォアグラのテリーヌ
    お味噌のアクセント 

    15種類の野菜と
    フランス・ランド産のフォアグラをプレッセ
    白味噌とオリーヴオイルがアクセント

  • more INFORMATION 最新情報
  • [2010.08.30]
    9月23日(木曜日)
    「ジェニファージュリアン×
    松嶋啓介」の料理教室

    フランス語で楽しむ料理教室
    NHK等で活躍中のジェニファーさんを迎えて・・・

  • [2010.08.23]
    9月21日(火)・22日(水)
    「オペラと食」〜月の光〜

    「芸術の秋」と「食欲の秋」・・・
    小川里美さん、日高良実氏、
    そして松嶋啓介による
    二晩限りのプレミアムコラボ。

  • [2010.08.20]
    9月17日(金曜日)
    “マクロビ”料理教室
    木下碧唯×松嶋啓介 

    マクロビフードコンシェルジュの
    木下碧唯さんが提唱する
    マクロビオティック料理に
    松嶋流の息を吹きかけた
    斬新な料理教室

  • [2010.08.18]
    9月3日(金曜日)
    第8回ワインメーカーズディナー
    ガスコーニュの脅威
    「Alain Brumont」

    フランス南西部のガスコーニュの
    ワイン5種とそれぞれに合わせた
    料理を松嶋啓介が考案

  • [2010.06.29]
    9月1日より
    サービス料変更のお知らせ
  • [2010.0.701]
    9月の定休日インフォメーション
    9月〜長月〜の定休日
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